Bistrot

Il Passaggio by Capanna Bistrot vi accoglie ogni giorno a pranzo e il lunedì anche a cena, con una proposta conviviale e rilassata, pensata per farvi vivere la Val d’Orcia in modo autentico e spontaneo.

La cucina del bistrot nasce da una visione contemporanea della tradizione: ingredienti locali, lavorati con semplicità e tecnica, si uniscono a leggere influenze mediterranee per dare vita a piatti che parlano di Toscana, di stagionalità e di esperienze personali dello Chef.

Un ambiente informale ma curato, dove gusto e accoglienza si fondono in un momento di piacere genuino, accompagnato da un servizio attento e in armonia con la natura che circonda il resort.

Al centro di tutto, il forte legame con il territorio, valorizzato attraverso collaborazioni dirette con piccoli produttori e artigiani locali.